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洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; (二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施; (三)有专职或者兼职的食品安......
发布时间:2022.01.12
地面0.5厘米为宜,不可过长或过短。 4.设置与食品供应方式和品种相适应的粗加 工、切配、烹任、餐用具清洗消毒等加工操作场所, 以及食品存储、更衣、清洁工具存放等,各场所均设在室内。 5.粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池。 6.设置餐用具清洗消......
发布时间:2021.09.06
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