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【科普】关于特殊食品，这些知识一定要懂！
功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品包装上应有“蓝帽子”和“国食健注”、“国食健字”等批准文号。 保健食品与保健品的区别 保健食品具有明确的法律定位......
发布时间：2022.09.20
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食品安全日常提醒
种类之一。花生在种植、储存、运输过程中都容易感染黄曲霉菌从而产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是目前发现毒性最强的一类真菌毒素，能引起肝脏的急性或慢性损害，对人和动物具有严重的致癌、致畸、致突变作用。其中黄曲霉毒素B1的毒性最大，致癌性最强，其急性毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍。黄曲霉毒素......
发布时间：2022.03.16
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食品生产经营监督检查标准
食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。 第七十五条 保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。 保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调......
发布时间：2022.01.12
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