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烹调时刀具、砧板要生熟分开,防止混用,减少交叉污染的风险。宜选择烧熟煮透的热食类菜品,慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食,尤其是四季豆,野生菌,鲜黄花菜等高风险食品,尽量不要食用“新奇特”等不常食用及易过敏食物。不购买来历不明的食品,不购买有异色异味的食品。选购散装食品时,不买无防尘、防蝇......
发布时间:2024.06.03
板、容器生熟分开,避免生熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上,尽量不食用冷食类食品、生食类水产品,慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品,以及油腻、刺激性大的食品,不购买和食用来历不明的可疑食品。 提示三 考试期间,考生要注意合理膳食......
发布时间:2022.06.02
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