食品安全日常提醒

和动物具有严重的致癌、致畸、致突变作用。其中黄曲霉毒素B1的毒性最大，致癌性最强，其急性毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍。黄曲霉毒素具有很强的耐热性，一般烹饪的处理不能使其分解。因此发霉的、颜色变暗的花生绝对不能食用，储存时间过长的花生也尽量不要购买食用。花生购买尽量选择新鲜的、正规厂......

发布时间：2022.03.16