为进一步完善和落实“人物并防”和“外防输入，内防反弹”要求，积极防范冷链食品被新冠病毒污染风险，高新区行政审批局多措并举，严格开展排查和处置，夯实冷链食品安全监管，全力守护人民群众生命健康和食品安全。

一是提高思想认识，落实监管责任。高新区行政审批局将冷链食品风险排查工作作为当前重点工作，精心组织部署，制定《关于开展进一步加强冷链食品安全监管工作的通知》，明确目标任务、工作要求，实行局长负总责，分管局长具体抓，一级抓一级、层层抓落实的工作责任制，切实做到思想认识到位、组织领导到位、工作措施到位、监督检查到位、责任落实到位。召开冷链食品风险排查工作推进会，细化措施，明确责任，形成上下联动、整治到人到点的监管机制。

二是全面开展排查，确保摸清底数。对全区食品生产企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库和第三方冷库进行拉网式排查，详细记录冷冻仓库仓储信息，建立动态台账，做到底数清、情况明。经过排查摸底，目前高新区共有冻库5个，其中食品生产加工企业冻库4个、其他食品经营者冻库1个。目前，仍有2个冻库有存放进口冻肉。

三是强化监督检查，落实追溯管理。高新区行政审批局组织开展进口冷冻肉制品、冷冻冷藏肉品等多项排查行动。重点检查进货查验及索证索票落实情况，督促企业进行冷链食品安全信息追溯管理和出入库台账登记管理，确保冷链食品来源可查询，去向可追踪。督促生产经营者落实食品安全主体责任。同时，在日常监管中建议冻库经营者在疫情期间暂停进货进口冻肉。

四是运用信息手段，强化溯源管理。大力推进“山东省冷链食品疫情防控管理系统”的应用实施，要求辖区内冷链食品生产经营者注册登录追溯系统，完善冷冻冷藏的进货来源、索票索证、销售渠道等产品出入库信息录入登记，加强冷冻肉品的进出信息化管理，实现信息的跨区域共享，提高进口冻肉等食品的溯源管理效能，做到冻肉的来源可查，去向可追。

五是加强部门协作，落实防控措施。积极加强与疾控、商务社会事业等职能部门的联动协作，共享市场主体和从业人员数据，协调推进核酸检测工作，对从业人员做到“应检尽检”“愿检尽检”，对进口冷冻肉制品和水产品做到“逢进必检”“每批必检”，对重点人员及产品环境做到100%全覆盖。

六是注重宣传培训，提升防控能力。向辖区内冷链食品贮存、经营、加工分装等企业发送《冷链食品疫情防控工作明白纸》，督促企业履行主体责任。先后组织全区5家大型超市、3家大型餐饮、2家冷链食品生产加工企业参加省局举办的疫情防控专项培训，进一步提升疫情防控能力。

目前冷链食品疫情防控工作存在以下问题：一是运输冷链食品车辆流动性大，车辆的消毒和检测难度大；二是个别冷链食品生产经营单位的自律意识差，管理不规范，难以落实企业主体责任。

下一步，高新区行政审批局将以疫情防控为原则，继续强化重点场所、重点领域、重点环节等疫情防控风险管理，全力以赴筑牢疫情防线。