随着夏日高温季节的来临，冻品市场进入旺季。为切实保障冷藏冷冻食品安全，严防不合格冷藏冷冻食品流入餐桌，高新区行政审批局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，集中执法力量，重点关注、持续发力，对辖区内销售冷藏冷冻食品的食品经营户开展冷藏冷冻食品安全隐患大排查。

一是查资质。重点检查冷藏冷冻食品经营者证照是否齐全，冷藏冷冻设备是否运转正常，冷藏冷冻标准和卫生条件是否符合储存要求，是否严格落实企业食品安全主体责任。

二是查来源。重点检查进货查验等制度建立执行情况，是否索取供货商资质文件并建立档案；购进的冷藏冷冻食品是否索取票据、检验报告等质量合格证明，是否查验并进行记录，记录项目是否齐全准确。

三是查质量。重点检查预包装冷藏冷冻食品的外包装、生产日期、保质期、生产厂家等情况，对购进、销售无质量合格证明、无标签、过期、变质等不合格产品，冷藏冷冻食品的厂名厂址、生产日期、保质期和认证标志等商品信息是否齐全有效等违法行为，一律依法查处。

四是查疫情防控。重点检查是否有进口冷饮、雪糕等冷藏冷冻食品，督促企业要严格做好从业人员体温检测、经营场所及设施设备清洁消毒等各项措施，切实将冷藏冷冻食品疫情防控常态化工作落实落细落到位。

截至目前，枣庄高新区行政审批局出动执法26人次，检查冷藏冷冻食品经营单位13家。未发现有销售进口冷藏冷冻食品和不合格及假冒伪劣冷藏冷冻食品的行为。检查过程中，执法人员对索证索票不严等情况给予现场指导并下达责令整改通知书，从源头上保障冷藏冷冻食品市场的食品安全，增强了辖区食品经营者安全经营意识，为广大群众营造放心安全的饮食消费环境。